A vetiver – ez a fű az ember egyik legjobb barátja
A parfümipar egyik legalapvetőbb illatjegyének forrását földcsuszamlások ellen is bevetik, de például turmixitalok ízesítésére szintén felhasználják
ELŐFORDULÁSA
A vetiver a perjefélék családjába tartozó fűféle, latin neve Chrysopogon zizanioides, de találkozhatunk vele khus néven vagy indiai szövőfűként említve is. India mellett Mianmarban és Srí Lankán őshonos, azonban ma már a Föld egyéb részein is foglalkoznak a termesztésével. Haitin az 1930-as évektől termesztik, és innen származik az egyik legjobb minőségű vetiver.
A vetiverfű kedvező körülmények között 3 méter magasra is megnőhet. Gyökerei a többi fűfélével ellentétben nem vízszintesen, hanem függőlegesen nőnek lefelé, akár 3-4 méteres mélységig, mélyebbre, mint néhány fa gyökerei. A föld alatti koronából csomókban növő hajtásoknak köszönhetően a növény egyaránt ellenáll a fagynak és a futótűznek, és a legeltetés által jelentett megpróbáltatásoknak.
A növény szára felálló és merev. A vetiver rendkívül szárazságtűrő, ugyanakkor ellenáll az áradásoknak is. Tiszta víz alatt akár két hónapig is életben marad.A VETIVEROLAJ ELŐÁLLÍTÁSA
A legjobb minőségű olajat 18-24 hónapos gyökerekből nyerik. A gyökereket kiássák, megtisztítják, majd megszárítják. A lepárlás előtt a gyökereket apróra vágják és vízben áztatják. A lepárlási folyamat akár 24 órát is igénybe vehet. Miután a párlat illóolajra és hidroszolra válik szét, az olajat néhány hónapig hagyják érlelődni, hogy a lepárlás során keletkező nemkívánatos jegyek eloszoljanak. A pacsuli- és a szantálfa-illóolajokhoz hasonlóan a vetiver illata is fejlődik és kellemesebb lesz az idő múlásával.
Az olaj jellemzői jelentősen változhatnak a fű termesztésének helyétől, valamint az éghajlattól és a talajviszonyoktól függően. A Haitin és Réunionon desztillált olaj virágosabb jellegű, és jobb minőségűnek számít, mint a füstös jávai vetiverolaj. Észak-Indiában az olajat vadon termő vetiverből párolják le. Ezt az olajat khus vagy khas néven ismerik.
Eladásra kikészített vetivergyökerek (Fotó: David Monniaux)
A vetiver-illóolajat a növény szárított gyöktörzseiből és gyökereiből vízgőz-desztillációval nyerik ki. Állaga sűrű, a színe sárgás-barna.
Illata fás, enyhén füstös, a nedves föld és az eső áztatta erdő szagát idézi. Hígítatlanul kellemetlen, erősen felhígítva viszont finommá válik, ezért a növényrészek ősi füstölőporok összetevői voltak, olaja pedig már több száz éve a parfümipar kedvelt alapanyaga.
FELHASZNÁLÁSA
Gyógyszerként
Alkalmas szorongás, depresszió, álmatlanság, idegesség ellen és a reuma, ízületi gyulladás, köszvény kezelésére. Sebek és bőrbántalmak, izom- és ízületi fájdalmak ellen az illóolaj bőrápoló tulajdonságait, nyugtató, antimikrobiális és keringésfokozó hatásait használják ki, de masszázsolajok, ájurvédikus szappanok és gyógyfürdők, illetve rovarriasztó (repellens) szerek alkotórészeként is alkalmazzák.
Stimuláló, izzadást kiváltó, menstruációt elősegítő, gyomorerősítő, az emésztést javító szer. Kemoterápiás kezelés alatt állóknak nem ajánlott a használata.
Fertőtlenítőszerként
Nyugat-afrikai országokban, például Maliban és Szenegálban a vetivergyökereket a baktériumok szaporodásának csökkentésére használták a vizes kannákban és üvegekben. Az illóolaja gombaölő tulajdonsággal is rendelkezik.
A talajerózió ellenszereként
A függőlegesen növő, 2-4 méter mélyre leérő gyökereit kihasználva a vetivert a föld megcsúszása ellen is „bevetik” lejtős, talajerózió veszélyének kitett területeken (patakpartok mentén, teraszos területeken, rizsföldeken). A talajt nemcsak megkötni, hanem tisztítani is képes. Kimutatták, hogy üzemanyaggal szennyezett földben is megterem, sőt egy idő után az ilyen talajból eltűnik az üzemanyag-szennyeződés.
Gyomirtásra használják kávé-, kakaó- és teaültetvényekben, kártevők ellen is hatásos (a vetiverkivonatok taszítják a termeszeket), és alkalmas szarvasmarha, kecske, juh és ló takarmányozásra is. Rostos felépítés miatt hasznos alapanyaga lehet kézműves munkáknak, kötelekhez és egyéb használati tárgyakhoz is felhasználható.
A gasztronómiában
A vetivert ízesítőszerként is használják, általában szirupban. Az Ázsiában khus sharbat néven ismert italt sötétzöld vetivereszenciából, cukorból, vízből és citromsavszirupból készítik. Fás íze és a vetiverre jellemző illata van. A szirupot turmixok és joghurtos italok ízesítésére használják, mint például a lassi, de használható fagylaltokban, koktélokban (pl. Shirley Temple) és desszertöntetként is.
Illatszerként
Délkelet-Ázsiában illatos szőnyegeket és legyezőket szőttek a rostos gyökeréből. Indiában a vetiverből készült szőnyegeket a ház helyiségeinek hűtésére használják a legmelegebb hónapokban. A szőnyeget általában egy ajtóba akasztják, és időnként vízzel permetezve nedvesen tartják, így az hűti az átáramló levegőt, valamint friss aromát bocsát ki.
A parfümőrök a vetiverolajat használják fel. A világon évente mintegy 300 tonna vetiverolajat állítanak elő. A fő termelők Haiti, India, Indonézia, Kína és Réunion. A legtöbb olajat Haitin állítják elő, a legjobb minőségű úgy nevezett bourbon vetivert viszont Réunion szigetén. A legnagyobb vetiverfogyasztók közé az Egyesült Államok, Európa, India és Japán tartozik.
A vetiverolaj több mint 150 azonosított összetevőt tartalmaz. Állaga sűrű, viszkózus.
Jellegzetes fás, földes illata mellett kiváló rögzítő tulajdonsága miatt használják. A „nyugati” parfümök nagyjából 90%-a tartalmaz vetivert, a férfiillatok egyik leggyakoribb összetevője. Olyan korai klasszikusok meghatározó illatjegye, mint például a Dior: Eau Savage (1966) vagy a Guerlain: Vetiver (1961).
VETIVERES ILLATOK A NICHE GALLERY ÉS A CHERRY GARDEN KÍNÁLATÁBAN
Hugh Parsons: Whitehall
Ezt az illatot a Whitehall-palota ihlette, amely Anglia királyainak és nemesi családjainak rezidenciája volt 1530-tól 1698-ig. Az épület a Westminster negyedben található, és a mai napig így hívják. Építésekor ez volt a világ legnagyobb palotája. Napjainkban a királyi család használja különböző események megrendezésére.
Már a csomagolás is tiszta eleganciát sugároz. Egyedi és rendkívül tartós illat, amelyben tökéletes párt alkot a fekete és a fehér bors, de a főszerepet a vetiver játssza.
M.Micallef: Jewel for Him
Olyan, mint egy illatékszer, tökéletes illatművészeti alkotás. A Micallef ékszere egy puha, fényesen csillogó és viaszos fás illúzió, kellemesen aromás fűszeres akkordokkal, citrusfélékkel, mely jellemzően a vetiverre és a cédrusra épül, szívében borsos vetiver úszik a sima pacsuli-cédrus-tömjén hullámain.
A bársonyosan zöld aurájú, enyhén földes vetiver, finoman csiszolt malachitgyöngyökre emlékeztet, melyek a sűrű, aranybarna pacsuli lávafolyamában lebegnek és meglepően gyümölcsös aromákkal vannak átitatva.
A gyümölcsösség érzete nem kizárólag a citrusfélék (bergamott, grapefruit) jelenlétének köszönhető, hanem egy fűszeres, erdei bogyósgyümölcsös vetiverakkordnak, mely idővel átadja helyét a balzsamosan gyantás, mohás fáknak és a tömjénnek, melyekkel szövetségre lépve kiemel a csodálatosan tiszta, frissen mosott ruhák illatára emlékeztető pézsma. Az illat bázisában egy csodaszép, enyhén vaníliás akkord ringat el minket, amit nagy valószínűséggel a benzoinnak köszönhetünk.
Nishane: Sultan Vetiver
A neroli időtlen illatával nyit, amelyet a jávai, a haiti és a bourbon vetiver keveréke fokoz mesteri remekművé! Nem elhanyagolható a tonkabab édesítő és a bergamott frissítően savanykás hatása sem.
Nishane: Colognise
Már a Colognise első permetfelhője egy miniatűr citrusrobbanással indít, ami azonnal fényes és frissítő érzéseket kelt bennünk.
Az illat mélységét és melegségét erősíti a vetiverfű gyökérzetének ködösen száraz fássága, melybe citrusosan földes, enyhén füstös keserűcsokoládé-aromák keverednek, a puha pézsma gazdag és romantikus ölelésében.
Lélegzetelállítóan egyszerű, mégis lehengerlő olfaktorikus mestermű, melynek minden fázisából a szabadság, a szeretet és a béke inspiratív érzése áramlik. Annyira könnyű és mámorító a viselete, hogy néha elgondolkodunk, megosszuk-e másokkal is, vagy önző módon csak magunknak tartsuk meg – persze örökre.
További vetiveres illataink – a teljesség igénye nélkül:
Angela Ciampagna: Aer
Etat Libre d'Orange: Fat Electrician
Franck Boclet: Heroes
Hayari Paris: Source Joyeuse No2
Hayari Paris: Le Paradis l'Homme
House Of Sillage N.002
Hugh Parsons: King’s Road
Hugh Parsons: Piccadilly Circus
Miller et Bertaux: #3 Green, green, green and… green
Min New York: Onsen
Min New York: Old School Bench
Min New York: Dune Road
M.Micallef: Akowa
Officina delle Essenze: Caldo Legnoso
Omnia Profumi: Titanio
Omnia Profumi: Argento
Omnia Profumi: Evodia
Orlov: Good Vibes
Rancé: Eau de France
